Aus unserer Küche

Traditionelles mit Pfiff, hier und dort asiatisch angehaucht – auf diesen Nenner bringt der Feinschmecker den Stil des kemp’sche huus. Die Palette ist breit, wobei die Frikadelle genau so beliebt und lecker ist wie der niederrheinische Sauerbraten und das Bœuf Bourguignon. Deftiges und Delikates halten sich in der raffinierten Küche an der Neustraße 31 die Waage. Klassiker wie original Wiener Schnitzel, Rinderroulade, Zanderfilet oder Roastbeef sind ständig auf der Karte. Saisonal setzen die Huus-Köche auf frische Produkte aus der Region – vom Spargel aus heimischen Böden über Ziegenkäse bis hin zu Obst, Kartoffeln und hochwertiges Fleisch.

Unsere aktuelle Speisekarte

Kleinigkeiten

Currywurst

Hausgemachte Soße | Pommes

Garnelen im Filoteig

Sweet-Chili-Dip

Marinierte Oliven

Knoblauch | Rosmarin | Thymian

kleiner Pflücksalat

Balsamico- oder Limettendressing

Vorspeisen

Fruchtiger Spargelsalat

Weißer & grüner Spargel | Erdbeeren | gebackenes Eigelb | Limettendressing

Huus Antipasti

Grillgemüse | Kräuterquark | Oliven | Misto Peppers | Serrano Schinken

Asiatischer Roastbeefsalat

Roastbeef | bunter Sesam | geröstete Erdnüsse | Miso | Sojavinaigrette

Suppen

Gazpacho

geröstetetes Knoblauchbrot

fruchtige Currysuppe

Gebratene Garnele | Kokosmilch | Zitronengras

Hauptgänge Fisch

ganze Dorade aus dem Ofen

Mediterranes Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln | Kräuterbutter

Gebratener Seeteufel

Granatapfel | glasierte Rüben | Belugalinsen | Limonenschaum

Gegrilltes Lachsfilet

Sesamkruste | Teriyaki | Stir-Fry-Gemüse | Basmatireis

Hauptgänge Fleisch

Schweinelendchen

Röstimantel | Marktgemüse | süße Senf-Soße

original Wiener Schnitzel

Zitrone | Kapernapfel | Preiselbeeren | Beilagensalat | Pommes

gebratenes Lammkarree

Karamellisierte Oliven | grüner Spargel | Selleriepüree | Thymianjus

Gegrilltes Rinderfilet

Rotweinschalotten | Kartoffel-Kapern-Ragout | Jus

Portion Spargel

Zerlassene Butter | Sauce hollandaise | Neue Kartoffeln
mit Schinken
mit Kalbsschnitzel

Hauptgänge Vegetarisch

Gebackene Süßkartoffel

Teriyaki | Minzquark | grüner Spargel | Rucola | Fetakäse im Pergament

bunter Pflücksalat

Ziegenkäse | Honig | Rosmarin | karamellisierte Walnüsse | Balsamico- oder Limettendressing

Kichererbsencurry

Kichererbsen | Marktgemüse | Pak Choi | Sesam | Kokosmilch | Ingwer | Zitronengras

Dessert

Vanille-Creme-Brulee

Rhababerkompott | Baiser | Fruchtsorbet

Marinierte Erdbeeren

Joghurtmousse | Minze | Creme Fraiche

Zweierlei Sorbet

Earl-Grey-Sud | Beerenfrüchte

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Neustraße 31
47906 Kempen

Telefon & Mail

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Montag bis Samstag: 12:00 - 14:00 Uhr
& 17:30 - 23:00 Uhr
Sonntag: 12:00 - 22:00 Uhr

 

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